李渡烧酒作坊遗址介绍
李渡烧酒作坊遗址，文化堆积主要为元、明、清三个时期，遗存除酿酒相关的设施外，还有大量的陶器碎片，其中以酒具最为丰富。
2002年6月，遗址被改建老厂区生产车间时发现，经考古队员发掘，揭露的文化堆积主要为元、明、清遗迹与遗物，发现了水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑、砖柱等酿酒遗迹。其中酒窖在元代和民国时期均有发现。
李渡烧酒作坊的发掘出土，用实物印证了中国古代医药学专家——李时珍在其专著《本草纲目》中的记载：“烧酒非古法也，自元始创之。”该遗址是继四川成都水井坊之后中国发现的又一处时代最早、延续时间最长且具有鲜明地方特色的古代烧酒作坊遗址。
李渡烧酒作坊遗址出土遗物包括石器、陶器、瓷器、竹木器、铁器、铜器等。其中以陶、瓷器为主，种类有碗、盘、碟、盏、盅、靶杯、压手杯、勺、罐、炉、灯、盒、缸、瓮、盆、擂钵、瓦、砖等，酒具最为丰富。一些陶器表面施釉，并有圆圈纹。在部分砖上模印花纹和“李思補堂”等铭文。石器有臼、磨盘、井圈等，竹木器有拌糟的工具和晾堂上使用的竹签等，铁器种类有刀等，铜器包括房屋构件和钱币等。
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